Desde el año 1891, la abuela
Margarita, Nain Maggie, integrante de unas de las familias galesas
que se afincaron en el valle, fue el nexo entre los primeros años
de la colonia y nuestros días, ya que nació en 1878
murió en 1981, a los 103 años. Con su espíritu
entusiasta y su lucidez, nos trasmitió sus recuerdos, vivencias
y costumbres.
 Y
fue su nieta, la señora Lucía Underwood, quién
con la ayuda de su familia, se dedicó a elaborar tortas,
panes, scons y dulces caseros, siguiendo las recetas y consejos
de su querida Nain. Así se creo una de las primeras casas
de Té Galés de Trevelin, "Nain Maggie",
que mantiene la tradición del té, elaborado con finas
hierbas y acompañado con las mas variadas exquisiteces.
La Torta Negra Galesa tiene
sus orígenes en la inmigración galesa
al Chubut. La tradicional torta era parte de las
costumbres arraigadas en las familias de la época,
que la preparaban para los festejos de boda o navidad.
Aún hoy se continúa con la tradición de volver
a comer de la misma torta de boda de cada aniversario y así recordar
ese momento importante, disfrutando de la frescura y el aroma que
conserva durante largo tiempo
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Productos Regionales:
Ubicación:
Contacto:
Casa de Té Nain Maggie
Perito Moreno 179
Trevelin - Chubut - 9200
Tel. 54 02945 480232
E-mail: nainmaggie@patagoniaexpress.com
Patagonia Argentina
Patagonia
Express - info@patagoniaexpress.com -
Tel.: 02945 - 450882 - Sarmiento 624 - Esquel - Chubut - Argentina
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